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古時凡遇天災、瘟疫或蟲禍等....或風調雨順之時, 人們都會以三牲,五穀類等作為祭物,向天祈拜, 得望天祐世人,以後日子順風順水,五穀豐收,牛壯豬肥,四季平安,
以牲口祭祀是上古先人敬畏天地的一種祭祀儀式,以自己最珍費的食物,希望上蒼的保佑,這習俗隨著民俗發展,便成了今天用燒肉,雞..成為祭品,
開鏡拜神儀式是十分重要,一定要做到足,這樣才可令工作人員安心,希望事事順利。